Schuif aan bij de Chef in Societi

Culinair kunstenaarskok van Societi Bistro doet zijn trukendoos open!

Altijd willen weten hoe goochelaars hun trucs precies uitvoeren? Hoe het nou precies zit met die konijn in de hoed? Zo willen wij graag weten hoe een goede kok die dressing precies op smaak krijgt, het vlees net niet te gaar en de brownie zo zoet zonder dat je tanden breken. Stefan Marais, chefkok bij Societi is zo'n magier van wie wij graag al zijn geheimen zouden weten. En juist hij heeft besloten ons dat te gunnen.

Societi is een bijzondere plek in Kaapstad. Om het lekkere eten, de atmosfeer en niet in de laatste plaats om de levendigheid die de bistro uitstraalt. Hun nieuwste initiatief: ‘the chef's table' bewijst dat temeer.

Een totaal customized diner
Stel, je gaat uit eten met een date, je ouders of je baas. Je gaat naar een restaurant en jij en/of je gezelschap kan op het menu niets van de gading vinden. Vervelend en herkenbaar, zullen de meesten denken. Stefan Marais wil voorkomen dat je in Societi in een dergelijke situatie terechtkomt. De Chef's Table dient precies daartoe: jij bepaalt het menu, de hoeveelheid en de ingredienten van je avondje uit eten in Societi.

Een week voor de avond ontmoet je Marais voor een kop koffie. Jullie plannen samen het menu dat precies aan jouw wensen en smaak voldoet. De chefkok geeft je advies over lekkere gerechten, maar uiteindelijk is het helemaal aan jou. Tot aan het design van het gerecht en de schilderijen aan de muur van de bistro.

Een verjaardag? Een intiem diner? Een bedrijfsetentje? Het huwelijksfeest van je ouders? De gelegenheid maakt niet uit, aan de Chef's Table kunnen maximaal twaalf mensen aanschuiven.

Join the circus!
Zegt je partner altijd dat je zo goed kunt koken? Of juist niet? Roept je moeder al jaren dat je nooit zo'n goede kok zult worden als zij is? Dan is dit je kans. Spring in het diepe door je op te geven voor Kitchen Un-Confidential - de ultieme bootcamp onder de koksscholen.

Stefan Marais nodigt je uit voor een drie- of vijfdaagse werkshop waarin je zelf achter het fornuis gaat staan. Voor die dagen ben je zijn rechterhand - of linker - en leert hij je alle fijne kneepjes van het koksvak. Afhankelijk van wat jij wil leren, zorgt hij ervoor dat je na een paar dagen naar huis gaat met een scala aan tips en tricks om je culinaire prestaties thuis naar een hoger niveau te trekken. Of je nodigt, op je laatste avond, al je vrienden uit om ze te laten zien welke verbluffende gerechten jij ze kunt voorschotelen. Je kunt natuurlijk ook je vrienden uitnodigen voor de Chef's Table, waarbij jij dan hun mystery chef blijkt te zijn. Zorg dat je de beelden van de verbaasde gezichten op beeld hebt!

Dit soort verrassingen en de mogelijkheden zijn precies de redenen waarom wij fan zijn van Societi. Hadden we je ook al verteld dat ze tijdens lunchuren een chauffeur door de stad hebben rondrijden die je vanuit het centrum van en naar de bistro rijdt? Leuke activiteiten organiseren en extra service leveren zonder dat het ten koste gaat van je reputatie als een van Kaapstad's beste restaurants... hulde!

Lees meer over Societi Bistro in ons onlangs verschenen artikel 'Eerlijk eten met een vleugje erotiek' en klik