La Motte Wine Estate in Franschhoek

Wijnproeven, lunchen én cultuursnuiven ineen in de Kaapse Wijnlanden

Er zijn maar weinig plaatsen in de wereld uitgerust met zoveel culinaire en natuurlijke pronkstukken als de wijngaarden van Stellenbosch, Franschhoek en Paarl. Om te beginnen met de heerlijke wijnen van La Motte, te proeven op het gelijknamige prachtige wine estate in Franschhoek.

(Last update: november 2018)

Het wijnhuis van La Motte is een van de oudere wijn estates in de Kaapse Wijnlanden – de bouw ervan gebeurde niet lang na de aankomst van Jan van Riebeeck; de laatste stenen van de wijnboerderij werden in 1695 gelegd. Met een buiging naar het rijke verleden van de boerderij, kijken de CEO en eigenaresse van het prestigieuze wine estate – Hein Koegelenberg en Hanneli Rupert-Koegelenberg – vandaag de dag graag naar het heden.

“Alles wat we hier doen, doen we om twee redenen,” vertelt Hein. “Het belangrijkste doel is om de mensen kennis te laten maken met onze wijnen. Daarnaast willen we heel graag onze passie voor die wijnen op een verantwoordelijke manier delen met iedereen die voet zet in de wijnproeverij van La Motte.”

In 2010 werd het wijnhuis grondig gerenoveerd en werd een nieuw proeflokaal gebouwd. Niet alleen dat, ook vonden het inmiddels alom bekende restaurant Pierneef à La Motte geopend, evenals het La Motte Museum en de kleine delicatessenzaak, wijnhandel annex winkeltje op het terrein van het wijnhuis.

Het is een all-in-one wine estate waar bezoekers van A tot Z kunnen kennismaken met al het moois, cultureel verantwoords en culinair waardige uit de Kaapse Wijnlanden.

Hein: “Met de bouw van het museum, het nieuwe proeflokaal, het restaurant en de winkel wilden we graag het formele aspect van wijnproeven nuanceren.” Het proeflokaal van La Motte ziet er dan ook anders uit dan je gewend zou kunnen zijn van authentieke wijnhuizen in de regio – hier is duidelijk een moderne architect met oog voor stijl aan het werk geweest.

Dat geldt ook voor de wijnproeverijen bij La Motte. Bij de tastings kan men ook de nodige snacks bestellen – ‘om onze passie voor gastronomie’ tot leven te brengen. Met als ijkpunt het jaar waarin La Motte de prijs won voor “Best Food and Wine Matching Experience” van de 2013 Drinks International Wine Tourism Awards.

Maar wijnproeven bij La Motte is slechts een deel van het verhaal van de ervaring van La Motte; dineren bij het Pierneef à La Motte restaurant is deel twee. Het La Motte Museum volgt op een eervolle derde plek.  

Eten bij restaurant Pierneef à La Motte
Op het menu van het restaurant in Franschhoek zijn allerlei ‘vergeten’ recepten te vinden: oude gerechten van de Kaapse Wijnlanden die bij La Motte weer tot leven gebracht worden. De eigenaresse van La Motte, Hanneli Rupert-Koegelenberg, en CEO Hein Koegelenberg keken samen met het keukenteam naar drie eeuwen waard aan Cape Winelands’ kookkunsten, inclusief de authentieke ingrediënten en kooktechnieken waar deze regio ooit zo bekend om stond.

Wie de gerechten op het menu bekijkt ziet vrijwel gelijk de Nederlandse, Vlaamse en Franse invloeden. De recepten uit Nederland, België en Frankrijk van generatie op generatie zijn doorgegeven, en via omwegen in Franschhoek beland. Aldaar werden ze omgesmolten tot een unieke combinatie van culinaire heerlijkheden – in de meest unieke combinaties.  Klassieke familierecepten omgebogen tot verrassende en innovatieve opties – ooit gehoord van pork belly (varkensbuik, een geliefd traditioneel gerecht in Zuid-Afrika) met geglazuurde peer? Wij ook niet. Maar lekker is het wel!

Cultureel bij La Motte Museum
Het museum van La Motte is tot stand gekomen dankzij de passie en vasthoudendheid van Hanneli, die tevens een van de meest bekende mezzo-soprano’s van Zuid-Afrika was. Niet verwonderlijk is veel van het werk dat je in het museum ziet afkomstig van de meester waar het restaurant naar vernoemd is: Jacob Pierneef – een van de beroemdste Zuid-Afrikaanse artiesten ooit.

In het museum hangen een aantal (44) van zijn schilderijen, maar zijn ook een aantal van zijn persoonlijke spullen uitgestald. Er zijn daarnaast regelmatig andere exposities te zien in het museum – die net als het museum zelf gratis toegankelijk zijn voor het publiek. “Het museum is voor ons geen commerciële aangelegenheid,” legt Hein uit, “daar verdienen we helemaal niets aan. We vinden het veel belangrijker dan gasten in aanraking komen met een cultuur waar wij persoonlijk zo enorm aan hechten.”

Naast de mogelijkheid tot wijnproeven, uitgebreid lunchen of dineren en daarnaast de nodige cultuur van de Kaapse Wijnlanden op te snuiven, kunnen wandelaars ook aan hun trekken komen bij dit wijn estate in Franschhoek. Het gebied van La Motte grenst aan aan groot natuurreservaat waarin bezoekers een mooie hike van 5km kunnen maken.

Onderweg wordt van alles uitgelegd over duurzame manieren om wijn te verbouwen; een concept dat Hein en Hanneli hoog in het vaandel hebben staan. La Motte is sinds 2007 een van de slechts 27 wijnhuizen in Zuid-Afrika die onderdeel uitmaakt van het Biodiversity & Wine Initiative (BWI), een landelijke instelling die toeziet op duurzame productie van wijn en behoud van de Zuid-Afrikaanse grond. Pesticiden zijn duidelijk persona non grata op dit wijnhuis. Bijkomstig voordeel is dat er verschillende zeldzame en inheemse vogel- en plantensoorten te vinden zijn in dit hoekje van Franschhoek.

Interesse om het Pierneef à La Motte Restaurant met eigen ogen te zien en vooral, te proeven? Lees dan ons artikel voor een beter beeld van het menu en de prijzen.

Meer informatie over wijn proeven in Franschhoek en Stellenbosch lees je in de sectie ’Wijnhuizen en Restaurants van wine estates in de Kaapse Wijnlanden’.

Volg KaapstadMagazine.nl op Facebook en Twitter om altijd als eerste updates te krijgen over onze laatste ontdekkingen in de Moederstad. En schrijf je gelijk in voor onze gratis maandelijkse nieuwsbrief!