Japanse diner ervaring die je buik en je ziel vult bij Tjing Tjing

Tjing Tjing House

Vul je buik en je ziel met Japanse schoonheid bij Tjing ...

021 422 4374 / 422 4920
165 Longmarket Street | Cape Town City Centre
www.TjingTjing.co.za
info@tjingtjing.co.za
TjingTjingBar
TjingTjing
TjingTjingBar

Vul je buik en je ziel met Japanse schoonheid bij Tjing Tjing

Je kan lekker in het centrum blijven om een hele nieuwe oosterse wereld te ontdekken.

De warme gloed van Tjing Tjing’s voorgevel schijnt als een baken op een donkere winteravond in het centrum van Kaapstad. Kom binnen, verwarm je aan de atmosfeer van een oude Japanse wereld met modern decor en geniet van de heerlijke oosterse geuren die uit de keuken komen waaien. Dit gaat een spectaculaire diner ervaring worden.

En dan zijn we alleen nog maar op de begane grond. Er zijn nog twee verdiepingen bij Tjing Tjing, dat zich bevindt in een 200 jaar oud gerenoveerd monumentaal gebouw. Elke verdieping biedt een heel verschillende experience en heeft zijn eigen interpretatie van de Japanse keuken.

Door: Sofie Koevoets



Eerste halte; Torii
Je komt binnen bij Torii, de relaxte, gezellige ruimte op de begane grond die doet je denken aan het bruisende stadsleven van Tokyo. En als je het eten proeft dat Torii biedt waan je je al helemaal in de hoofdstad van de Japanse cuisine. Denk aan traditioneel Japans ontbijt, bento- en sando doosjes, tempura temaki (sushi), gestoomde hirata broodjes, yakitori (spiesjes gekruid vlees), gyoza (dumplings), noedels en rijstgerechten.

De zoete kant van Torii is vooral erg speels. Kies uit een selectie mochi (een zoet soort pudding gemaakt van rijstbloem), Japanse cheesecake, of luchtige soufflé pannenkoekjes en taiyaki (een cake in vissenvorm). 

Er is natuurlijk ook sake en Japans bier om alle gerechten te complimenteren.

Torii is funky en lekker informeel -ze nemen bijvoorbeeld ook geen boekingen- en ideaal voor een lichte brunch of hapje na het werk, of natuurlijk een relaxt en trendy dineetje met vrienden.

Een niveautje hoger; Momiji
Via een lange trap klim je omhoog naar de eerste verdieping. En dat klimmen mag je op verschillende manieren interpreteren, het leven van het spel dat Japanse cuisine heet gaat hier ook een niveau hoger, net als het decor, de stijl, de drankjes… Momiji heeft de attitude van een fine-dining restaurant, maar zonder de stijve houding.

Zodra je de kalme ruimte binnenkomt waan je je haast in een spa. Of een zen tuin. Of meditatieruimte. Het ruikt er naar fris citroengras en essentiële oliën en de muziek, het decor, en de sfeer zorgen ervoor dat je wordt weggevoerd van de gezellige drukte van beneden naar een geavanceerd restaurant. En in deze wereldwijze toko kan je ook nog eens de culinaire ervaring van je leven hebben; een ‘Kaiseki’.

Kaiseki: het meest exquisite menu
Kaiseki is de Japanse versie van een modern menu a la chef.  Het gaat hier om het vieren van smaken, die elkaar complimenteren, bejubelen en in contrast staan met elkaar. Ze respecteren elk seizoen en elk gerecht, elke structuur, textuur en techniek die bij een bepaald gerecht horen en serveren alles in balans. Momiji blijft trouw aan de traditionele flow van een kaiseki menu, terwijl de chefs lokale ingrediënten gebruiken, die vaak uit hun eigen twee stadsmoestuinen door de chefs zorgvuldig worden verzorgd, geplukt en gekookt.

Bereid je voor op minstens twee uur genieten van verschillenden gerechten, op de meest oogstrelende manier gepresenteerd en zorgvuldig beschreven door de zeer goed geïnformeerde bediening.

Je kan -en wij vinden eigenlijk dat je moet- kiezen om een drankjes pairing te kiezen bij je kaiseki. Het neemt dit toch al hoog gewaardeerde menu nog een stapje verder de wolken in.

Schoonheid zit ‘em in de details
De chef’s creativiteit, liefde en passie voor de Japanse cultuur komt echt naar buiten in de gerechten. Onze borden waren werkelijk perfect, niet enkel in smaak en balans, maar de kleine details die bij elk bord of plank op tafel kwam. Zo was het bestek, de mandjes en andere details op tafel zo schitterend dat we ze het liefste allemaal mee naar huis hadden genomen. De kleine plankjes met kaartjes waarop in detail werd beschreven wat we aten, was zo goed bedacht dat we er helemaal weg van waren. 

Het is noodzakelijk te reserveren voor de kaiseki, alsook het op tijd doorgeven van enige allergieën. Het menu staat namelijk vast en er is geen a la carte optie beschikbaar. 

Een noodzakelijk omweg, Momiji Lounge
Mocht je onverhoopt geen tijd hebben voor de volledige kaiseki ervaring, of enkel een speciaal Japans drankje wilt drinken, installeer je zelf dan lekker in Momiji Lounge. Weggestopt naast Momiji Restaurant zink je lekker weg in de kussens van de lange, lage bank, in een schemerige lounge met verlaagde booths.

Geniet van een Japans folklore-geïnspireerde cocktail, of kies iets van de uitgebreide wijnkaart of drankjes menu -waaronder verschillende Japanse whisky's. Alles is goed te combineren met de ‘otsumami’ (bar snacks).

Laatste stop; Tjing Tjing Rooftop Bar
Genomineerd als een van de beste cocktail bars ter wereld door Condé Nast Traveler in 2012, Tjing Tjing Rooftop Bar (je raadt het al, op het dakterras, weer een niveautje hoger) is een van de meest favoriete bars van Kaapstad sinds 2011, en is dat nog steeds. En niet alleen in de zomer komen mensen van het dakterras genieten, door de dakspanten en monumentale balken van het dak geeft de ruimte binnen ook een knusse sfeer in de Kaapse winters.

Niet enkel het cocktail menu en het inner-city dakterras gevoel geeft deze bar dat speciale tintje. Er wordt ook geweldige indie muziek gedraaid en de enorme foto van een zwart-wit Tokyo aan de muur geeft dat Japanse stadsgevoel nog meer klank. Tel daarbij op de bar die geïnspireerd is op een echt Japans heiligdom en je hebt een ervaring die je niet snel zal vergeten. 

Boek de onvergetelijke Kaiseki ervaring bij Tjing Tjing Momiji voor 200 rand goedkoper dan normaal, geldig tot 31 augustus 2019 tijdens hun winterspecial.

Heb je weleens een Japanse pannenkoek gegeten? Ontdek deze zachte en luchtige lekkernij bij Tjing Tjing Torii tijdens de Pancake Tuesdays.

Met een dakterras en gezellige ruimte binnen onder de dakbalken is Tjing Tjing House de ideale plek voor elk verjaardagsfeestje, bedrijfsuitje of nieuwjaarsborrel.


---

Wil je op de hoogte blijven van al het andere nieuws uit Kaapstad? Schrijf je dan nu in voor onze gratis nieuwsbrief.
Volg en like ons op TwitterFacebookInstagram ❤

---

Events In Kaapstad
October 2019
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Open_Gardens_Constantia_2Discover A Private Garden With A Cup Of ...

Open Gardens Constantia is back in 2019, and this time they’re water-wise

Marianne Wine EstateStay at Marianne Wine Estate for 20% ...

There are plenty of accommodation options at this winery that sits between Stellenbosch ...

statements_5Fugard Classic “Statements” ...

Catch this stellar performance about forbidden love

Turn up 2Step Back Durban, It’s Cape Town’s ...

Find Out What Makes Gqom So Popular at This Elsie’s River Rager

CT_International_Boat_Show_1South Africa’s Premier Boating & ...

See the world’s finest yachts, join water activities and family fun over three days

VaseWhat Could Be Prettier Than A Room Full ...

An exhibition full of flowers in vases created by Cape Town’s top ceramicists

a4_arts_foundationZanele Muholi Wants You To See The ...

And it’s free at the A4 Arts Foundation

Land_RewovenSee This Fascinating Interpretation of ...

Artist MJ Lourens pairs his modern landscapes with Pierneef’s, plus there’s cheese ...

gindulge1Get To Know Your Gins At This Mid-week ...

Make your October Wednesdays about food trucks, kids activities, desserts and gin at ...

rodan_kane_hartRodan Kane Hart: Making the Most of ...

An expansive gallery and pristine outdoor landscape showcase a free exhibition by a young ...

William_Kentridge_2A Monumental Exhibition To Open At The ...

The iconic South African artist’s largest exhibition in Africa in over a decade

rotterdamUltimate Bachelorette Party: The Girls ...

Three days of gin pairings, massages and pool (or fireside bar) parties on a private ...

goudini8Get Married At Goudini Spa And Stay in ...

It’s a 6-sleeper with panoramic views of the Breedkloof valley.

Kinky BootsSmash-Hit Kinky Boots Extended To 2020 ...

With music by Cyndi Lauper, several Tonys and a Laurence Olivier Award

kiff_kombis_wine_beer_2019Buckle Up For A Beer Safari

Sample the best that Cape Town’s booming craft beer industry has to offer (and let ...

onomo_tacoTacos and Sangria at a Friday Fiesta ...

Tuck in while you soak in the atmosphere of the city centre

ghost_walksWalk With Ghosts In A Haunted Village ...

Discover the mysterious Lavender Lady, an unsinkable coffin, butchering barbers, exhumed ...

OX Seals 04Smile: You Get 10% Off Seal Snorkelling ...

Up close with wild Cape fur seals in small, intimate excursions that are super special, ...

devonvalenew2Share A Double Brandy Special At ...

Enjoy a true South African sundowner at this picturesque venue just outside of ...

moyo_eden15Draughts for R25, R39 Cocktails Every ...

You, a couple friends, sitting at the Corona surfboard tables with your feet in the ...

La Paris_Bistro3Farm-Fresh Fare and Live Music Fridays ...

What an awesome vibe: Top Franschhoek chefs’ lunch favourite is now open till late (one ...

Wine FliesA Wine Tour Like No Other With Wine ...

Experience the best wines the Western Cape has to offer, all while having fun with Wine ...

Glowing Rooms 3Get a Great Saving on 3D Mini-Golf with ...

Pay a special rate for entrance into SA’s first 3D space-themed glow-in-the-dark ...

Om Revolution vinyasa poseHave an Outdoor Yoga Experience with ...

Embrace your inner yogi outdoors

asamisOverload On Asami’s Sushi And Noodles

Get sushi and noodle specials three days a week

galileo_meyThe Galileo Open Air Cinema Friday ...

Get your dose of classics, dramas, action movies and more at these outdoor summertime ...

hq friday feels HQ Friday Feels: Dinner and Dancing on ...

Chill jazzy beats while you enjoy dinner, then the dance floor opens at 9pm till late

Park Inn_Rooftop1Friday Night Live DJ on the Rooftop at ...

Forget the traffic: watch the sun set to cool SA house vibes with after-work sundowners ...

Coco Safar Dinner NEW 2Indulge In Dinner and Dessert At Coco ...

And now they have added couture alcoholic cocktails to the menu at this all-day cafe

Vergenoegd_duckrun1Cheer On The Ducks At Vergenoegd Löw

Bring the kids along to experience the Duck Parade

pepperclubPepper Club Hotel Movie and Dinner

Movies and Dinner – the perfect couple…

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika