Prijswinnende wijnen, hoogstaande gerechten en luierende luxe, allemaal bij deze top wijnboerderij

Fine dining door een top-chef, prijswinnende chardonnay en sauvignon blanc, plus de meest luxe suites.

Door: Sofie Koevoets

Stellenbosch staat bekend als een van Zuid Afrika’s schitterendste wijnroutes, en Jordan is de kroon op alle prachtigheid. Voor het wijnestate vind je een dik pak zacht gras, omlijnd door volle, groene bomen die uitkomen bij een koel meertje waar de vogels naar hartelust zingen.

Hierachter liggen lang uitgerekte velden met wijnranken en in de achtergrond zie je de Stellenbosch bergketen. Het is een kalme, mooie omgeving, waar je helemaal tot rust komt.

Er zijn meerdere manieren om van dit paradijs te genieten. Doe een speciale tour van de wijnlanden en wijnkelders en krijg een kijkje achter de schermen van hoe zo’n wijnestate nou eigenlijk de zaken runt, of geniet in hun restaurant. Chef George Jardine, een Schot die Zuid Afrika helemaal omarmt heeft, heeft vele prijzen gewonnen en het is dan ook een echte traktatie zijn eten te mogen proeven. Maar hierover later meer.

Boerderij en familiebedrijf
Getrouwd stel Gary en Kathy Jordan zijn de tweede generatie Jordan’s die de wijnboerderij runnen, en ze maken al prijswinnende wijnen samen sinds 1993. Gary’s ouders, Ted en Sheelagh, kochten het estate in 1982 en begonnen destijds een intensief herplantings project, zich specialiserend in de klassieke druiven specifiek voor de grond op het 164 hectare grote terrein.

Gary heeft een Geologie diploma, en Kathy is afgestudeerd Economie en Industriële Psychologie studente. Ze wonen in Londen waar ze samen met zakenpartner Neleen Strauss het Michelin sterren-restaurant High Timber runnen. Hun academische kennis heeft de landerijen van Jordan hier in Zuid Afrika veel goeds gedaan, het wordt namelijk regelmatig in de top 10 van beste wijn estates beoordeeld.

Ze zijn vooral bekend van hun Barrel Fermented Chardonnay, die recent ook de Chardonnay Trophy won van Old Mutual. Deze wijn gaat nek aan nek met een andere chardonnay van hun land; de Nine Yards Chardonnay. Die laatstgenoemde won vele prijzen, waaronder de Internationale Wine and Spirit Competition (IWSC).

Cobblers Hill, het vlaggenschip van de Bordeaux reeks, viert 21 jaar productie dit jaar en is erg populair bij vele wijnkenners. Deze rode blend verandert elk jaar, waardoor het prijzen regent voor deze Cobblers Hill, waaronder meerdere gouden medailles op de IWSC Trophy.

Blijf je slapen?
Verstopt tussen de bloemrijke struiken, wijnranken en hoge bomen vind je Jordan’s luxe suites, perfect voor een romantisch weekendje weg. Veranda’s waar het uitzicht over de landerijen je de adem benemen en dus de ideale plek zijn voor een relaxt glaasje wijn. De meeste suites hebben een grote alleenstaande badkuip in de aangrenzende badkamer, een inloop regendouche, een open haard, en een aparte woonkamer. De suites zijn ruim, modern en ultra comfortabel met kingsize bedden en het meeste luxueuze beddengoed.

Natuurlijk is er overal wifi, aircon, kabel tv, mini koelkastje en een Nespresso koffiemachine.

Ontbijten in de bakkerij
Ontbijt en lunch wordt geserveerd terwijl je tussen de verse broodjes en pasteitjes zit. De heerlijke geur van vers brood, in combinatie met een goede pot koffie is werkelijk hemels bij The Bakery. Er zijn specialiteiten van de dag, en kaas- en charcuterie plankjes, verse broodjes, kazen en dips. Het uitzicht is wederom spectaculair, maar dat is op dit estate de norm. Je kan er ook voor kiezen om je picknick mand te pakken en lekker op het groene gras te gaan zitten, of kies voor het vernieuwde houten dekterras buiten.

Ergens is het vijf uur
Naast The Bakery is de wijnproeverij die open gaat om 9:30u, want het is immers nooit te vroeg voor een glaasje topwijn. Er is een hele reeks uitdagingen die je kan doen, kies voor de terroir tasting, waar je vijf verschillende wijnen krijgt die je ofwel in het proeflokaal kan proeven, of lekker buiten op het terras. Of kies voor een Chardonnay Brunch, waar je 3-gangen brunch geserveerd krijgt en elk gerecht wordt heerlijke gepaard met een prijswinnende Chardonnay.

Dan heb je ook nog de exclusieve wijnrank en wijnkelder experience. Deze 360° ‘proefervaring’ is een volledige tour van de wijnlanden in een safari-achtige Land Rover terwijl je nipt aan de heerlijke wijnen die je ingeschonken krijgt tussen de mooie wijnranken. Hierna krijg je een tour van de kelders met nog wat extra wijnen om te proeven. 

Schuif aan bij George Jardine
Het Jordan Restaurant, die al sinds de opening in 2009 in de top 20 van Eat Out Restaurants staat, heeft een panoramisch uitzicht over de bergen en de dam met de eendjes en hun houten krokodil. In de moderne ruimte gebruikt chef Jardine verse ingrediënten uit eigen tuin, dus lekker lokaal en in seizoen.

Het restaurant heeft ook een wijnvat waarin vis wordt gerookt, en een houtoven in de keuken. Alle gerechten hebben die rokerige, authentieke boerderij smaken waar deze keuken zo beroemd om is. Probeer bijvoorbeeld eens de gerookte yellowtail tonijn, gestoomde mosselen, gegrilde spareribs of springbok roast. Dan is daar ook nog eens de ‘kaaskamer’, met ambachtelijke kazen en jams, echt een bezoekje waard.

Vier je feestje bij Jordan
Jordan restaurant is ook beschikbaar voor privé feestjes voor groepen tussen de 20 en 65 personen. Het menu kan aangepast worden naar jouw voorkeur en budget. The Bakery, mocht je een wat relaxtere sfeer willen, heeft plaats voor 40 mensen, ofwel buiten op het terras of binnen. Dit is echt een topplek voor al je vieringen.

---

Wil je nog andere wijnboerderijen bezoeken in Stellenbosch? Check onze suggesties. Of wie weet ben je helemaal tevreden met de wijnen van Jordan, en doe je liever wat anders in Stellenbosch. Dat kan hoor, genoeg te doen!

---

Wil je op de hoogte blijven van al het andere nieuws uit Kaapstad? Schrijf je dan nu in voor onze gratis nieuwsbrief.
Volg en like ons op Twitter ❤ Facebook ❤ Instagram ❤

---