Nu open: het Riverine Rabbit Restaurant

KaapstadMagazine.nl

Riverine Rabbit: een culinaire ervaring in het hart van ...

Elke dag het leukste (vakantie)nieuws
uit de mooiste stad ter wereld.
 
www.kaapstadmagazine.nl/subscribe
info@kaapstadmagazine.nl
kaapstadmag
KaapstadMagazine.nl
kaapstadmag

Riverine Rabbit: een culinaire ervaring in het hart van Kaapstad

Een frisse blik en nieuwe smaken met dezelfde chef-kok in het Riverine Rabbit-restaurant

Het restaurant Riverine Rabbit is de nieuwe aanwinst van de bekroonde chef-kok, Ash Heeger. Zij was eerder eigenaar van het restaurant: Church street, Ash Restaurant, maar dat sloot zijn deuren eerder dit jaar. Ze wilde een vernieuwd en beter recept. Voor de opening van het nieuwe restaurant is KaapstadMagazine.nl uitgenodigd. Dat kunnen we niet aan ons voorbij laten gaan want we moeten de gerechten wel even testen voor jullie natuurlijk.

Het nieuwe restaurant is een culinaire ervaring met een focus op duurzaamheid en lokaal geproduceerde seizoensproducten. De naam is geïnspireerd op de Hottentotkonijn, een diertje dat in de Karoo leeft en met uitsterven wordt bedreigd. Wanneer je het restaurant binnenstapt zie je de frisse moderne uitstraling met een chic tintje. De open keuken valt meteen op en geeft je de mogelijk om een praatje te maken met de chef, die op het moment druk bezig is met het voorbereiden van de gerechten. De open keuken geeft het restaurant een informele en ontspannen sfeer en hierdoor is het mogelijk om je gerechtje van het begin tot het eind te volgen.



Als we plaatsnemen aan een tafel in het midden van het restaurant komt onze gastheer - zoals hij zichzelf voorstelt - op ons afgestapt. Hij schenkt een glaasje champagne voor ons in en komt even later terug met versgebakken brood en truffelboter. Hij vertelt ons dat we de keuze hebben uit een drie- of vijfgangen menu of een proeverij van zeven gangen. We gaan voor het vijfgangen menu. Speciale dieetwensen? Geen probleem! Overal wordt rekening mee gehouden, je moet het alleen wel even van tevoren doorgeven. De gangen die daarna volgen zijn een waren traktatie voor je smaakpapillen. De combinatie van de verse ingrediënten is uniek en fantastisch. De gerechten worden een perfect geheel met de zorgvuldig uitgekozen wijn die per gang verandert. Het is moeilijk te vertalen in woorden, dus zelf gaan proeven is de beste optie! 


Om je ogen wel even te verwennen, hier een video. De gerechten zien er bijna te mooi uit om op te eten.


Vanaf 20 november staat er voor Ash een grote stap in haar carrière te wachten. Ze verschijnt in de nieuwe Netflix-serie "The Final Table". In deze serie gaan de 12 beste chef-kokteams ter wereld het tegen elkaar opnemen.

Wil je graag een bezoekje brengen aan de Riverine Rabbit? Dan zou ik wel even van tevoren reserveren. Het restaurant wordt namelijk steeds populairder. 

Benieuwd naar nog meer restaurants in Kaapstad? Kijk dan hier voor de beste restaurants in Kaapstad of hier voor de beste restaurants in de omgeving.

Wil je op de hoogte blijven van al het andere nieuws uit Kaapstad? Schrijf je dan nu in voor onze gratis nieuwsbrief en volg ons op Facebook of via Twitter. Mooie plaatjes van de leukste events in en om Kaapstad pinnen we elke dag op Instagram

Events In Kaapstad
October 2020
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

café rouxCafe Roux Noordhoek has an exciting ...

See Matthew Mole, The Kiffness, Fintry and more live at Café Roux this month

Loch Lynne PicnicBring the kids (and even pets) for a ...

Fresh baguettes, local cheeses, idyllic views, live music and pet-friendly hikes

trail fit sa Discover a new Western Cape hiking ...

Find a secret waterfall or meet sleeping bats in a 150m long cave

virtual_garden3Discover the McGregor Magic Virtual ...

Explore South Africa’s amazing biodiversity without leaving home

africamps7Discover South Africa with these great ...

From the pet-friendly Stanford Hills to a camp located on a large fishing dam in Limpopo

Watershed 2Known favourites and new discoveries at ...

825 square-meters of the best in African art, craft, design, and now beauty

Biscuit MillSay hello to the new Neighbourgoods ...

Fresh produce, handmade jewellery, locally designed clothes and delicious food

cape point vineyard 3Enjoy an idyllic weekend walk at Cape ...

Get a 360-degree view of the mountain, the fynbos, the vineyards and the ocean

robin_hoodLunch is sorted at Robin Hood Burger ...

Robin Hood in Kloof Street has basket lunch deals every day

The grill father The Grillfather is back with a hearty ...

Enjoy their 2.8kg pure beef patty and backyard braai vibes

Flea MarketMilnerton Flea Market: a treasure trove ...

From antiques and trinkets to a variety of second-hand items

spring_2Bradwell Spring: Vredehoek’s fresh ...

It’s the second formalised spring water collection point built by the City

spring_1Newlands Spring: Cape Town’s ...

Rules are in place to ensure everyone’s safety

Biscuit MillYour favourite Biscuit Mill vendors are ...

Browse your favourite vendors for food, crafts and clothing at the weekly market

Dino_moranDino Moran is bringing you an epic ...

Don’t miss his deep and melodic progressive house magic with stunning visual effects

VW_October_promotions4Barons Cape Town VW is open to the ...

Quicker services and courtesy cars for essential workers

Om RevolutionSlow flow mobile yoga with Om Revolution

You don’t have to go to a yoga studio to stay active

Cape Town International Kite Festival 1The sky’s the limit at this annual ...

The kite fest is going virtual for 2020: here’s what you need to know

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika