Nu open: het Riverine Rabbit Restaurant

KaapstadMagazine.nl

Riverine Rabbit: een culinaire ervaring in het hart van ...

Elke dag het leukste (vakantie)nieuws
uit de mooiste stad ter wereld.
 
+27(0)72 350 2062
www.kaapstadmagazine.nl/subscribe
info@kaapstadmagazine.nl
kaapstadmag
KaapstadMagazine.nl
kaapstadmag

Riverine Rabbit: een culinaire ervaring in het hart van Kaapstad

Een frisse blik en nieuwe smaken met dezelfde chef-kok in het Riverine Rabbit-restaurant

Het restaurant Riverine Rabbit is de nieuwe aanwinst van de bekroonde chef-kok, Ash Heeger. Zij was eerder eigenaar van het restaurant: Church street, Ash Restaurant, maar dat sloot zijn deuren eerder dit jaar. Ze wilde een vernieuwd en beter recept. Voor de opening van het nieuwe restaurant is KaapstadMagazine.nl uitgenodigd. Dat kunnen we niet aan ons voorbij laten gaan want we moeten de gerechten wel even testen voor jullie natuurlijk.

Het nieuwe restaurant is een culinaire ervaring met een focus op duurzaamheid en lokaal geproduceerde seizoensproducten. De naam is geïnspireerd op de Hottentotkonijn, een diertje dat in de Karoo leeft en met uitsterven wordt bedreigd. Wanneer je het restaurant binnenstapt zie je de frisse moderne uitstraling met een chic tintje. De open keuken valt meteen op en geeft je de mogelijk om een praatje te maken met de chef, die op het moment druk bezig is met het voorbereiden van de gerechten. De open keuken geeft het restaurant een informele en ontspannen sfeer en hierdoor is het mogelijk om je gerechtje van het begin tot het eind te volgen.



Als we plaatsnemen aan een tafel in het midden van het restaurant komt onze gastheer - zoals hij zichzelf voorstelt - op ons afgestapt. Hij schenkt een glaasje champagne voor ons in en komt even later terug met versgebakken brood en truffelboter. Hij vertelt ons dat we de keuze hebben uit een drie- of vijfgangen menu of een proeverij van zeven gangen. We gaan voor het vijfgangen menu. Speciale dieetwensen? Geen probleem! Overal wordt rekening mee gehouden, je moet het alleen wel even van tevoren doorgeven. De gangen die daarna volgen zijn een waren traktatie voor je smaakpapillen. De combinatie van de verse ingrediënten is uniek en fantastisch. De gerechten worden een perfect geheel met de zorgvuldig uitgekozen wijn die per gang verandert. Het is moeilijk te vertalen in woorden, dus zelf gaan proeven is de beste optie! 


Om je ogen wel even te verwennen, hier een video. De gerechten zien er bijna te mooi uit om op te eten.


Vanaf 20 november staat er voor Ash een grote stap in haar carrière te wachten. Ze verschijnt in de nieuwe Netflix-serie "The Final Table". In deze serie gaan de 12 beste chef-kokteams ter wereld het tegen elkaar opnemen.

Wil je graag een bezoekje brengen aan de Riverine Rabbit? Dan zou ik wel even van tevoren reserveren. Het restaurant wordt namelijk steeds populairder. 

Benieuwd naar nog meer restaurants in Kaapstad? Kijk dan hier voor de beste restaurants in Kaapstad of hier voor de beste restaurants in de omgeving.

Wil je op de hoogte blijven van al het andere nieuws uit Kaapstad? Schrijf je dan nu in voor onze gratis nieuwsbrief en volg ons op Facebook of via Twitter. Mooie plaatjes van de leukste events in en om Kaapstad pinnen we elke dag op Instagram

Events In Kaapstad
December 2022
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Fairtrade giveawayTake a quiz, win coffee + tea for a ...

Life isn’t fair. But you can be (and win). It takes 2 minutes

SotanoEnd Your Weekend On A High Note At ...

Share a meal with friends, listen to live reggae + watch the sunset over the sea

Drumstruck performersDrumstruck at Silvermist! African drum ...

Drumstruck is back from Broadway and playing for a limited run in Cape Town

Distiller's UnionMake your unique brand of gin

At Distiller’s Union you get to also pick the flavour, colour + do a beer tasting with ...

Elvis BrewElvis Blue’s “lekka” padstal on ...

Elvis Brew in George has the closest viewing deck for large aircraft in SA

Bar KeeperBar Keeper is open on Sundays till ...

Order 1 bottle to many cases online or in store, get it delivered same day, cold

Art Haus origamiLearn how to do origami from a Guinness ...

Help an artist create an art piece and learn to make origami from a pro

Cape Town Heritage ToursTour the peninsula on foot and learn ...

Heritage Tours tells gripping stories on walks from the city to Simon’s Town

Camissa Gospel Tours Listen, connect and sing along at ...

Join a Sunday service with Camissa’s Gospel Tour + connect with culture

The Purple WindmillWeekend market that has it all

Craft beer, kids playpark, aqua golf, target shooting, donkeys and more

Blue Train ParkKids Party Idea: Take a ride on the ...

BOOK Now and let the outdoor adventure begin!

Cafe Extrablatt buffetThis Sunday brunch could be your new ...

At Café Extrablatt there are waffles, omelettes, pastries, bacon, cereals and…

Cafe Extrablatt workingAll you can eat breakfast buffet every ...

A bottomless buffet, free wifi and a vibey shisha lounge at Café Extrablatt

Breathwork Africa foundation3+ ways to get your breath back and ...

Classes, courses, retreats on conscious breathing run by the trainers leading the global ...

The Blue Room interiorLive jazz at The Blue Room

Dine, drink cocktails while top local muzos jam at this moody new bar

Taj kids bedHere’s an unbeatable deal: Kids stay ...

You’ll get 2 interleading rooms, 1 harbour + canal cruise and royal treatment

Some SundaysSome Sundays concert series is back

Picnic + listen to Mango Groove, Francois van Coke and others

Leopard's Leap FamilyLeopards Leap serves succulent ...

Family-style lunches are its speciality, plus there’s a big lawn for kids to play on

White Shark Cage Diving - BoatSpectacular rates on shark-cage diving ...

Where conservation meets adventure. FREE Buff + ask for current CapeTownMag specials

Ficks CocktailsFicks: the best sundowner pinchos bar ...

Pair wine, cocktails and mocktails with pinchos and a spectacular sea view

La Motte Tasting RoomVirtual and on-site wine tastings at ...

Or do this specialised La Motte wine-tasting virtually

Klein Roosboom tasting caveTaste wine in a cave

Boutique winery with 6 six cosy tasting nooks. Plus platters, picnics + trails

Canto Wines champagne + macarons tasting3 unusual pairings at this Durbanville ...

From MCC to tonic tastings: there’s something at Canto for the whole family

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika