Yssalon Don Gelato Kaapstad | Restaurants uit eten Cape Town Zuid-Afrika

Don Gelato

Don Gelato ijssalon in Kaapstad

Real Italian ice cream made
the traditional way.
 
V&A Market on the Wharf | V&A Waterfront | Cape Town
www.dongelato.co.za
info@dongelato.co.za
Don Gelato

Don Gelato ijssalon in Kaapstad

Van alle exotische culinaire rijkdommen die de Moederstad reeds bezat, ontbrak het slechts aan deze: een authentieke Italiaanse ijssalon. Nu niet meer!

In Kaapstad hebben ze alles. Althans, we hebben het hier over het culinaire aspect. Zin in echte Japanse sushi? Kies maar uit, sushirestaurants genoeg. Liever een uitgebreid buffet met Franse kazen? Uiteraard is er ook een brede selectie aan heerlijke Franse kaasjes te vinden in de Moederstad. Zo ook voor Thaise curries, Griekse mezze, Israëlische salades, Nederlandse stroopwafels en Amerikaanse burgers.

Het enige wat aan dit lijstje ontbreekt is authentiek Italiaans ijs. Correctie: ontbrak. Want dat was totdat Don Gelato z’n intrede deed in de V&A Waterfront in Kaapstad. Waar er her en der door de stad wel enkele ijssalons te vinden waren (zijn), gebiedt de eerlijkheid ons te zeggen dat deze ijscomannen en –vrouwen nét niet die echte Italiaanse zwier hadden. Laat staan het ijs. Zeggen we het hardop? Ja, we doen het. De meeste ijssalons in Kaapstad hebben een vrij hoog kunstmatig- en fabrieksgehalte als het om ijs gaat. Zo, dat is eruit.

ijssalon Don Gelato Kaapstad
Lastig kiezen met zoveel lekkers (tip: proeven mag!)

Des te blijer wordt deze stad van Don Gelato. Zeker in Kaapstad waar de temperatuur meer dan regelmatig vraagt, nee schreeuwt, om een verfrissend ijsje, was een ijszaak zoals deze long overdue.

Gelato versus ijs
Wie denkt dat gelato en ijs hetzelfde is, heeft het mis. Italiaanse gelato (spreek uit: djelato) wordt gemaakt met enkele traditionele ijsmaaktechnieken zoals minder lucht (dat heeft verrassend veel impact op de smaak) en er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige kleurtechnieken (halleluja) of conserveringsmiddelen (wederom: halleluja). Don Gelato houdt zich meer dan strikt aan deze Italiaanse (minstens zo strikte) regels bij het bereiden van z’n ijs.

In 2012 lanceerde hij zijn ijszaak met de gepassioneerde droom om Zuid-Afrika kennis te laten maken met echt Italiaans ijs. Wie konden dat immers beter doen dan vader en zoon – beiden geboren in Italië – Corrado en Lionello Giovannetti. De basis voor hun imperium werd gelegd in Stanford en Hermanus, en begin 2015 openden ze een stalletje in de populaire V&A foodmarket (naast het aquarium). Het doel? Simpel. Iedereen die langsloopt – locals én toeristen – zich tegoed laten doen aan hun allerlekkerste Italiaanse ijs.

ijssalons kaapstad
De populairste smaken bij Don Gelato zijn pistache en straciatella

Smaken zijn net zo veelzijdig als vader en zoon zelf. Denk old time classics als vanille, chocola en cappucino, maar ook smaken als rooibos en fynbos worden door Don Gelato gemaakt. De meest populaire keuzes zijn straciatella en pistache (met pistachenoten die speciaal uit Sicilië geïmporteerd worden) – wat dat betreft zijn Zuid-Afrikanen duidelijk niet zo heel ‘avontuurlijk’ (wat ons betreft klinken de rooibos- en fynbossmaak veel spannender). Het idee is om elke week te experimenteren met oude en nieuwe smaken, zodat er altijd wel een verrassing voor je ligt te wachten. Ook leuk: ze staan ook open voor verzoeknummers (smaken).

Slim: voordat je besluit welke smaken je precies neemt, mag je een paar smaken proeven! (slimmerikken die denken dat ze 10 smaken kunnen proeven en dan geen ijsje bestellen: dat is dus niet de bedoeling)

Prijs: Eén bolletje Don Gelato-ijs kost R24; twee bolletjes R44.

Kom je op vakantie naar Zuid-Afrika? Houd KaapstadMagazine.nl in de gaten op Facebook en Twitter en blijf op de hoogte van het laatste en lekkerste nieuws. Om niets te missen, schrijf je je ook in voor de gratis maandelijkse nieuwsbrief.

Mooie foto’s van de Moederstad posten we regelmatig op Instagram en Pinterest.

Events In Kaapstad
Juni 2023
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

Bombay BrasserieSumptuous Indian set menu for two

10 unique dishes (and MCC) at Bombay Brasserie

mischu breakfast specialWeekends are for mischu

Where else do you get brunch for under R100 in Sea Point?

Cape Town Meadery mead tastingHave you ever tasted mead?

Taste beer, gin and more made from mead (until June)

Rose's Table pop up dining experienceIntimate fine dining in an art gallery

A long-table experience with food, music, wine and art

Vooma Zip Zap CircusElectrifying circus show for the whole ...

Trapeze, acrobatics, juggling + comedy for all

Excentric Hair camera diagnosisHow healthy is your hair, really?

How to get a free diagnosis + R100 off your first visit

Cannibisters weed barCape Town’s very own cannabis club, ...

It's like your friend’s living room, just with 85 strains of weed

Woodstock Brewery beer tastingLocal craft beer tasting even ...

Nine craft beers, small-batch Thursdays + a guide for beginners

PPC Riebeek Bergmarathon8 reasons to run these races in a lush ...

Do a marathon, fun run with the fam and explore small towns

Taj Whiskey LoungeIntroducing the Whiskey Lounge

Tastings from around the world, guided by an ambassador

Char'd Grill meat appreciation platterMeat appreciation platter at a ...

3 cuts of meat, sizzling side dishes + epic mad-scientist experience

Mountain MarketAffordable healthy food at this city ...

Organic fruit and veg, smoothie bowls + small-scale clothes

Char'd Grill tasting traysSpirit tastings and unique cuts at this ...

Bring out your inner mad scientist: experiment with unique spirits + meat cuts

Pear Tree cocktailsHolistic food + drink at this healthy ...

Sit under the trees and enjoy kombucha cocktails, vegan dishes + a sea view

Pear Tree HermanusUnconventional vegan dishes at this ...

From tofu tostadas and kombucha cocktails to MasterChef-level desserts

Milk on the Beach5 reasons to visit this beach-side ...

Never-ending summer of waffles, hotdogs, cocktails...

Waffle Shack by Milk on the BeachOur team’s top picks at the Waffle ...

Beach-side eatery is perfect for kids, adults and dogs alike

Picnic in the parkPicnic in the Parks, fun workshops for ...

Book a picnic basket, get it delivered to the park + do interactive workshops

Distiller's UnionMake your unique brand of gin

At Distiller’s Union you get to also pick the flavour, colour + drink craft beer

Bar KeeperBar Keeper is open on Sundays till ...

Order 1 bottle to many cases online or in store, get it delivered same day, cold

Sweet River Brewery ingredientsBook out this distillery for your next ...

Make your own at Distillers Union + get craft beer and pizza

The Purple WindmillWeekend market that has it all

Craft beer, kids playpark, aqua golf, target shooting, donkeys and more

Black Elephant Vintners music and wine pairingEver imagined a rock ‘n roll ...

Silent disco, wine barrel tables + rock star murals at Black Elephant Vintners

Blue Train ParkKids Party Idea: Take a ride on the ...

BOOK Now and let the outdoor adventure begin!

Breathwork Africa foundation3+ ways to get your breath back and ...

Classes, courses, retreats on conscious breathing run by the trainers leading the global ...

StrollaGet Irie On The Sunset Deck At Strolla ...

Weekend sunsets at Strolla mean live DJs and reggae (Rivertones)

Honeybee Heroes Be a beekeeper for a day at Honeybee ...

Adopt a hive, learn about bees, take a beekeeping course, buy honey

Klein Roosboom tasting caveTaste wine in a cave

Boutique winery with 6 six cosy tasting nooks. Plus platters, picnics + trails

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika