mischu Coffee Shop & Showroom in Sea Point

De kerningrediënten van een heerlijke vakantie? Zon, zee en koffie! 

Wat zijn de kerningrediënten van een heerlijke vakantie? Zon, zee en koffie! En aangezien die eerste twee niet te missen zijn in Kaapstad, vertellen we je graag waar je heen moet voor nummer drie.

(Last update: mei 2018)

Kaapstad barst namelijk uit haar voegen van heerlijke koffietentjes. Zowel in het centrum van de stad, aan het strand, in Camps Bay en Tamboerskloof vind je fijne plekken met minstens zulke fijne koffie – en vaak ook ontbijt en lunch. Ben je in Sea Point? Dan is mischu op Regent Road absoluut onze favoriet.



En niet alleen om de koffie, maar ook om het hele concept van mischu. En ook om de eigenaar – de in Libanon geboren Mikhael Bou Rjeily. “Wist je dat een kop koffie de eerste twee minuten nadat ‘ie opgediend is, het lekkerst smaakt?” Nee, Mikhael, dat wisten we niet. Het feit dat ‘ie dit soort dingen weet, maakt dat we z’n tent nóg leuker vinden.

Cortado’s, flat whites, cappuccino’s: het hele arsenaal wordt door de barista’s met liefde bereid. En daarvoor worden niet zomaar bonen gebruikt, maar mischu’s eigen bonen: de Isabella Coffee Blend – vernoemd naar Mikhaels eerste dochter. Simpelweg omdat ze ‘in dezelfde week geboren zijn’, vertelt hij lachend. In de mix: Costa Ricaanse, Braziliaanse en Guatemalkese bonen. Lang verhaal kort: heerlijk. Daarnaast hebben ze ook thee, ijskoffie en frisdranken.



De beste cappuccino van Zuid-Afrika
Maar misschien is het idee achter en rondom mischu nog wel meer waarom we zo enthousiast worden van Mikhael en z’n team. Dat heeft veel te maken met de eigen ‘barista academy’ die hij tegelijkertijd met mischu gestart is. Sinds de eerste les heeft hij meer dan 1200 barista’s opgeleid. Los van het feit dat dat hem een aantal prijzen voor de beste koffie (Best Espresso en Best Cappuccino tijdens de Cape Town Barista Awards, evenals een onderscheiding voor the Best Cappuccino in South Africa) heeft opgeleverd, heeft dat die 1200 jongens en meiden een baan opgeleverd. En dat vinden wij persoonlijk gewoonweg te gek. 



Hoewel Mikhael eerder altijd met klem benadrukte dat mishu niet zozeer een café is, maar meer een showroom, wil hij nog dit jaar maaltijden gaan serveren. Waar je eerder nog een kleine selectie aan croissants en muffins had, wil hij hier nog in 2018 verandering in brengen. 

Het is derhalve vooral een ‘tentoonstelling’ van liefde en kennis voor en over koffie. Zowel van Mikhael zelf, als van de door hem getrainde barista’s. Vraag ze wat je wil weten over koffie, en ze weten het antwoord. Ook als je helemaal geen vragen hebt maar gewoon wil genieten van een eerlijke, heerlijke cappuccino, trouwens. Enjoy!

Wil je weten welke koffietentjes naast mischu onze favoriet zijn? Bekijk ons overzicht van de fijnste koffiespots in Kaapstad.

Goede tip? Dat dachten wij ook. Schrijf je dan in voor onze gratis nieuwsbrief en volg KaapstadMagazine.nl op Twitter en Facebook om altijd in de loop te blijven van leuke tips uit de mooiste stad ter wereld. Mooie foto’s posten we trouwens elke dag op Instagram.