Gallery Riebeek Kasteel shows off the ...
This country village also offers good food, excellent wine + lots of history
Offering a wholesome, farm-to-table chicken dining experience! Monday–Saturday: 12pm–Midnight | |
![]() | +27(0)21 424 6372 |
![]() | 98 Shortmarket Street Cape Town |
![]() | Roastandco.co.za |
![]() | info@roastandco.co.za |
![]() | RoastAndCo |
![]() | RoastAndCo |
![]() | RoastAndCo |
Bij Roast & Co eet je niet zomaar kip. Nee, hier eet je de meest knapperige, best gemarineerde en verse kip van de stad.
Dit restaurant kun je vinden in hartje Kaapstad, op de hoek van Bree Street en Shortmarket Street. Het is de perfecte hotspot voor een zomeravond of winteravond (ja die hebben we ook!), mooi verborgen op een pleintje dat Heritage Square heet. De binnentuin is dé verrassing – en bovendien altijd windvrij.
(Last update: augustus 2018)
Dat is uiteraard niet het enige, Roast & Co heeft de beste gebraden kip van Kaapstad. Denk: een knapperige buitenkant en vanbinnen heerlijk mals. Bij binnenkomst dringt de geur van kip je neus binnen en zie je ze gemarineerd en al aan het spit hangen. Het restaurant is modern en heeft qua stijl iets weg van wereldsteden als Londen en New York. Extra fijn: je kunt hier zowel binnen als buiten in de beschutte binnentuin bijna heel het jaar prima zitten. De heaters, overkappingen en muren beschermen de tuin van het onvoorspelbare weer in de Moederstad.
Bij Roast & Co draait het (letterlijk) om de kip
Leuk details: net als het naastgelegen HQ (headquarters) restaurant, draait het ook hier om een mono-menu waarbij de nadruk op één gerecht ligt. Zo kun je bij HQ de beste steak van Kaapstad krijgen en zo claimt Roast & Co - zoals de naam al zegt - de beste gebraden kip van de Moederstad te hebben. Je kan een kwart, halve of hele kip bestellen.
Het vlees krijgt een dosis botervet voordat ze met een "lage en langzame" vlam gegrild worden. Geserveerd met een jus krijg je ook de luxe van drie verschillende sauzen om de kip nog beter te laten smaken: citroen en kruid, milde peri-peri en een pittige hete saus. Zorg dat je ruimte overlaat voor de overheerlijke bijgerechten.
De fijnere details van het recept voor de bereiding van de kip is en blijft een goed bewaard geheim. Wat ze wel met ons willen delen? Dat ze samenwerken met de Elgin Free Range Chicken boerderij en dus alleen werken met kippen die stressvrij hebben rondgescharreld, en geen AGP’s en antibiotica toegediend hebben gekregen.
Aanrader: kaas caesar kroketten!
Niet zo'n fan van kip? Gelukkig serveren ze ook een selectie van (vegetarische) tapasachtige gerechten om te delen. Aanrader: de kaas caesar kroketten (in de vorm van bitterballen)! Het is een variant op de kip caesar salade, met grana padano (de langzaam gerijpte, halfvolle Italiaanse kaas) en een 'flesje' ansjovisolie voor ín de kroket. Nog meer aanraders: de camembert, Mzansi fried mac & cheese - een lokale versie van de klassieker met chakalaka saus, salie en zure room. Ook het onion bhaji gerecht met curry en gekruide yoghurt is een andere hit voor vegetariërs.
De prachtige binnenplaats is een fijne plek om je weekend in te luiden!
Nog even over die binnentuin: die is namelijk van historisch belang. Hier vind je de oudste druiventak van het zuidelijk halfrond – waarvan nog steeds wijn wordt gemaakt. Het plein dateert uit 1780. Het is inmiddels al decennia dé plek voor drankjes na het werk en heeft met de vestiging van Roast & Co een opleving gekregen. Er staat een speciale ‘gin-kar’ waar ze je ideale gin & tonic voor je mixen met verschillende tonics, kruiden en fruit. Tip: doordeweeks is er een 2-voor-1 drank special en op zaterdagmiddag is er vaak livemuziek.
De rekening: Bier: R36 - R62 | Wijn: R50 - R265 | Gedeelde gerechten: R48 - R76 | Kip: R65 - R210 | Bijgerechten en salades: R28 - R44 | Cocktails: R65 - R85 | Dessert: R38
Op zoek naar andere toprestaurants in Kaapstad? Bekijk dan ons overzicht van de 11 beste restaurants van Kaapstad.
Houd KaapstadMagazine.nl altijd in de gaten voor het leukste, lekkerste en laatste nieuws uit Kaapstad en Zuid-Afrika. Volg ons via Facebook en Twitter om als eerste te weten wat er allemaal gebeurt in Kaapstad. Schrijf je ook in voor de gratis maandelijkse nieuwsbrief. Mooie foto’s van de Moederstad posten we regelmatig op Instagram.
Gallery Riebeek Kasteel shows off the ...
This country village also offers good food, excellent wine + lots of history
A guide to Table Mountain in peak season
The smartest and most efficient way to ride the cable car
Fine art, excellent wine, delicious ...
Take the day and visit this top wine farm to view local art and eat exceptional food
Two Oceans Aquarium is perfect for ...
One lucky visitor a day stands to win an annual membership for 2021
This festive season all lights lead to ...
It’s not a traditional Father Christmas celebration, but one that focuses on hope and ...
Maker’s Landing, the Waterfront’s ...
Sticky koesisters, authentic Cape Malay curry and gorgeous harbour views
And there’s more: vodka, rum, fiery ginger beer plus the chance to tour this working ...
Pre-order the T-Roc from Barons Cape ...
Pre-order to spec
Discover South Africa with these great ...
From the pet-friendly Stanford Hills to a camp located on a large fishing dam in Limpopo